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胖大嫂瓜豆儿(酱),是河南省尉氏县非物质文化遗产代表项目,是在数百年传统秘方的基础上,
精选当地特产非转基因大豆,用清澈甘甜的双洎河水泡发、蒸煮、自然发酵后,配以开封产的沙瓤
西瓜汁和十几味天然香料,经自然晒制而成,具有传统浓郁酱香,西瓜的清香微甜,口感鲜美,柔
辣香浓,配以热气腾腾的馒头蘸食,方便时尚,也可焖,蒸,炒,拌等各种创意吃法,是酱料家族
中一味佐餐佳品。
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